Academia Galpón

Available courses

Técnicas culinarias, consistencia, seguridad alimentaria, food cost, speed en rush.

Programa de bartenders: coctelería clásica y de autor, speed bartending, venta en barra, maridaje.

Capacitación técnica semanal para garzones: lectura de cliente, upselling, manejo de objeciones, experiencia memorable.

Contenido motivacional y cultura de excelencia para TODO el equipo de Grupo Galpón. 12 episodios semanales transversales.

Metodologías de gestión de clase mundial aplicadas a hospitality para socios y plana ejecutiva.

Programa para administradores y jefes de turno: data-driven decisions, liderazgo, P&L, gestión de equipo.